• ۱- خربزه و عسل

نمیدانم کسی هست که هوس کند خربزه را با عسل میل کند ولی اگر از این دسته افراد هستید باید بدانید این ترکیب خیلی خطرناک است. در عسل و خربزه ترکیباتی وجود دارد که بر اثر تماس مقادیر زیاد، با هم واکنش نشان داده و به ماده سفت و سختی تبدیل می شود که هضم آن دشوار و در برخی افراد می تواند باعث انقباضات قولنجی و دردهای شکم شود،

• ۲- ماست و پنیر

• ۳- ماست و تربچه

غذاهای ناسازگار با شیر

• ۴- غذاهای ناسازگار با شیر

شیر به دلیل خاصیتی که دارد با مفردات غذایی دیگر چندان سازگاری ندارد و بهتر است شیر را فقط با عسل، خرما یا زنجبیل و دارچین میل کنید و با دیگر مواد غذایی ترکیب نکنید.

• شیر و خربزه
• شیر و ماهی
• شیر و ترشی
• شیر و میوه ها: شیر ما میوه جات میانه خوبی ندارد و باعث فساد هضم و مشکلات گوارشی میشود. بدیهی است شیر موز که امروزه متداول است ترکیب اصلا خوبی از نظر طب سنتی نیست.

۵- غذاهای ناسازگار با ماهی

• خوردن همزمان ماهی و تخم مرغ اشتباه محض است و عوارضی مانند نقرس، قولنج و بواسیر را به دنبال دارد. در حالت کلی سعی کنید تخم مرغ را با هیچ مفرده (به یک ماده غذایی مفرده میگویند) دیگری مصرف نکنید.
• ماهی و گوشت مرغ
• ماهی و شیر

• ۶- برنج و سرکه

متاسفانه استفاده از ترشیجات حاوی سرکه همراه برنج و پلو شایع شده است. این دو ماده غذایی اصلا با هم سازگار نیستند.

• ۷- گوشت و ماست

• ۸- کباب با دوغ

• ۹- دو نوع میوه مختلف در یک وعده

میوه جات از ضروریات بدن هستند و ویتامین و آب بدن را تامین میکنند و در ضمن اگر صحیح مصرف شوند مزاج را هم تعدیل میکنند. سعی کنید همیشه فقط میوه فصل بخورید و هیچگاه دو میوه را در یک وعده مصرف نکنید.

• ۱۰- دو ماده غذایی با مزاج بسیار گرم، بسیار سرد، بسیار تر، بسیار خشک

دلیل آن واضح است. وقتی دو ماده غذایی با مزاج خیلی سرد خورده شوند این سردی دو چندان شده و در مزاج تاثیر قابل ملاحظه ای میگذارند، در مورد سایر مزاجها هم همینطور. بطور مثال مصرف همزمان چندین ادویه خیلی گرم در یک وعده ممنوع است.

• ۱۱- دو ماده غذایی سریع الفساد مثل شیر، خربزه، ماهی، ترشی

این مواد غذایی اگر با هم خورده شوند سریعا ایجاد فساد میکنند و مشکلات گوارشی زیادی را به وجود می آورند.

• ۱۲- نوشیدن آب بعد از میوه خوردن

جنس آب نوشیدنی با مائیت میوه فرق دارد و این دو همزمان باعث فساد در معده میشوند.

• ۱۳- خوردن سالاد همراه غذا

• هنوز دقیق نمیدانیم مصرف سالاد همراه غذا از کجا نشات گرفته است! خوردن سالاد (هر نوع سالاد) همراه غذا خوب نیست چون سالاد حاوی مواد غذایی است که زود هضم میشود و اگر به همراه غذای دیر هضم مصرف شود در گوارش ایجاد مشکل میشود و به تدریج معده را تضعیف میکند. مصرف سالاد به همراه غذا هیچ توجیه عقلانی ندارد. بهترین زمان مصرف سالاد به عنوان میان وعده بین وعده های غذایی است.