غذاهای مناسب فصل بهار در طب سنتی
غذاهای مناسب فصل بهار را بهتر بشناسید!
در فصل بهار که هوا رو به گرمی می رود بهترین فرصت است تا اخلاطی که در زمستان در بدن انباشته و منجمد شده اند را دفع کنیم. در بهار اخلاط به دلیل حرارت ملایم این فصل کم کم شروع به رقیق شدن میشوند و به دنبال راهی هستند تا از بدن خارج شوند، اگر این مواد زاید از بدن دفع نشوند باعث مشکلات زیادی از جمله گرفتگی عروق، بیماریهای پوستی، سکته و هر بیماری که ناشی از غلبه دم باشد میشوند.
اینجاست که ما باید به کمک قوه مدبره بدن برویم تا فضولات اخلاط به راحتی از بدن دفع شوند. به همین خاطر در فصل بهار نباید پرخوری کرد و بیشتر غذاهای سبک مصرف شود. در کنار کم خوری، ورزش هم میتواند به دفع اخلاط کمک کند. البته ورزش در فصل بهار نباید خیلی سنگین باشد.
مزاج فصل بهار
در فصل بهار هوا رو به گرمی میرود و آن خشکی که در زمستان بود کمتر میشود، حکمای طب سنتی مزاج بهار را گرم و تر دانسته اند. البته این گرمی و تری نزدیک به اعتدال است و میتوان گفت مزاج بهار به اعتدال نزدیکتر است و کمی تمایل به گرمی و تری دارد. در این فصل خلط خون یا خلط دم بیشتر تولید میشود . افراد دموی باید از مولدات خلط دم کمتر مصرف کنند. فصل بهار برای افراد سرد و خشک یا سوداوی ها بهترین فصل است.
برخی از غذاهای مناسب فصل بهار:
- غذاهای سبک مانند آش یارمه (آش چریش) یا آش های دیگر که از تره های کوهی محلی در آن استفاده شده باشد
- ⛔ (آش رشته اکیدا مصرف نشود چون مضر است. آش رشته برای هیچ مزاجی مناسب نیست و اخلاط فاسد تولید میکند)⛔
- مصرف گوشت قرمز کمتر شود و گوشت جوجه خروس یا گوشت بلدرچین جایگزین شود.
- سوپ جو
- ما الشعیر طبی
- کاهو سکنجبین برای میان وعده
- چلو گشنیز با گوشت جوجه خروس
- آش دوغ
- انواع شربت هایی که حرارت بدن را تعدیل میکنند مانند شربت ریواس ، شربت زرشک، شربت عرق کاسنی، شربت نارنج
- سمنو مخصوصا برای افراد ضعیف و کم خون در فصل بهار یک غذای عالی است.
- انواع بورانی ها مانند : بورانی اسفناج و بورانی یونجه
- آب سیب به عنوان میان وعده
- شربت غوره
- سبزی های کوهی محلی
- در افراد دارای غلظت خون یا مزاج های گرم و یا دارای سوء مزاج گرم شربت های عناب ، آلو بخارا و تمبر هندی می تواند بسیار مفید باشد.
پرهیزات فصل بهار
در فصل بهار در مصرف این مواد غذایی زیاده روی نشود:
- گوشت قرمز
- ادویه جات تند و شور
- غذاهای چرب
- غذاهای کنسروی
- کله پاچه
- هر غذایی که مولد خلط دم است در فصل بهار باید کمتر مصرف شود.
- محدود کردن غذاهای گرم و تر
