غذاهای مناسب تابستان
در تابستان چه غذاهایی بخوریم تا دچار سوء مزاج و بیماری نشویم؟
غذاهای مناسب تابستان
غذاهای مناسب تابستان کدام هستند؟ در تابستان چه غذاهایی بخوریم تا دچار سوء مزاج و بیماری های مزاجی و بیماریهای ناشی از گرما نشویم؟
در طب شریف همه چیز بر اساس اصول است. سبک زندگی و غذا خوردن در هر فصلی متغیر است و ما باید بر اساس مزاج فصل ها روش زندگی خود را نیز تغییر دهیم تا دچار مشکلات و بیماریها نشویم.
البته این گرمی و خشکی بستگی به منطقه جغرافیایی دارد مثلا میزان خشکی در شهرهای ساحلی کمتر است و میران گرمی در شهرهایی مثل اردبیل و شهر کرد کمتر است.
فصل تابستان تدابیر بسیار زیادی دارد. در این مقاله صرفا در مورد غذاهای مناسب تابستان بحث خواهیم کرد. تدابیر کامل فصل تابستان و سایر فصل ها را میتوانید در دوره آموزشی تدابیر فصل ها دنبال کنید.
در فصل تابستان حرارت درونی میل به ظاهر میکند و این عامل باعث میشود قوه هاضمه تا حد قابل توجهی کاهش پیدا کند. بر این اساس در تابستان باید غذاهای سبک و زود هضم میل شود.
پرخوری در همه فصول ممنوع است ولی این ممنوعیت در تابستان تاکید بیشتری دارد. در تابستان به دلیل مزاج گرم و خشکی که این فصل دارد و غلبه صفرا که بخاطر تابستان رخ میدهد باید غذاهای کاهنده حرارت و کاهنده صفرا میل شود. البته افرادی که سوء مزاج سرد دارند باید در مصرف سردیجات کمی ملاحظه داشته باشند.
برخی از غذاهای مناسب تابستان
- آش آلو یا اجاصیه
- آش غوره
- آش زرشک
- آش انار
- سوپ جو
- آب دو خیار
- نان و هندوانه
- آش سماق
- میوه های آبدار مانند خیار و هندوانه
شربت های مناسب فصل تابستان
- شربت ریواس
- سکنجبین
- شربت انار
- شربت تمبر هندی
- شربت عناب
- شربت آبلیمو همراه شکر سفید یا عسل
- شربت غوره
- ماء الشعیر طبی
در تابستان باید غذاهای سبک و زود هضم مانند انواع آش و سوپ میل شود و از مصرف غذاهای غلیظ و گرمیجات و مجفف ها خودداری شود.
سلام جناب دکتر. ببخشید مصرف خیار برای سرد مزاجان ضرر ندارد؟
سلام. خیار دارای طبع سرد و تر است و بهتر است سرد مراج ها از مصرف آن پرهیز کنند. البته میتوانید در فصل تابستان به صورت محدود مصرف کنید. استفاده از مصلح خیار یعنی نمک یا زنیان هم فراموش نشود