خواص کنجد در طب سنتی
خواص کنجد در طب سنتی چیست؟
کنجد دانه ایست بسیار پر خاصیت و پرانرژی که در طب سنتی خواص بسیاری برای آن ذکر شده است. کنجد و روغن کنجد کاربرد غذایی و دارویی زیادی دارد. از جمله خواص کنجد در طب سنتی میتوان به نقش آن در لاغری بدن، تقویت نیروی جنسی مردان، درمان بیماری های سوداوی و … اشاره کرد.
کنجد در طب سنتی مزاج گرم و تر دارد و برای افراد سرد و خشک و سوداوی ها بسیار موثرتر است.
برخی از خواص کنجد در طب سنتی
- تقویت کننده و زیاد کننده منی در مردان
- تقویت نیروی جنسی در مردان
- درمان کننده بیماری های سوداوی و سرد و خشک
- رفع کننده یبوست
- نرم کننده حلق
- اشتها را کم میکند و بهمین دلیل برای لاغر شدن مفید است
- برای سیاه شدن موهای سفید موثر است
- کاهش دهنده خستگی فکری است. به همین دلیل برای کسانی که کار فکری زیادی انجام میدهند بسیار مناسب است
- خاصیت ضد سرطانی دارد
- کمک به کاهش ریزش مو و افزایش ضخامت موها
- افزاینده هوش است
- کنجد تقویت کننده بینایی است
- موثر در درمان تنگی نفس
- تقویت کننده قلب
- سرشار از پروتئین
- خاصیت ضد رماتیسم
- کاهنده کلسترول
خواص کنجد برای مردان
خواص کنجد برای مردان بسیار است. یکی از خواص کنجد برای مردان بهبود باروری و تعداد اسپرم است. دانه کنجد از جمله دانه های روغنی سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است. ۷۵ درصد دانه کنجد را چربی و پروتئین و کلسیم و ۲۵ درصد آن را مواد معدنی، کربوهیدرات ها (قند) و فیبر تشکیل می دهند. دانه کنجد همچنین دارای انواع ویتامین، منیزیم، روی، مس و فسفر است. استفاده از کنجد به کاهش خطر سکته قلبی، پیشگیری از سرطان و درمان یبوست کمک می کند؛ همچنین برای افزایش توان جنسی در مردان مؤثر است.
مطالعه ای که در مجله پژوهش در علوم پزشکی در سال ۲۰۱۳ منتشر شده و بر روی ۲۵ مرد نابارور از ۲۷ ساله تا ۴۰ سال انجام شده است نشان می دهد که خوردن کنجد نقش مهمی در بهبود تعداد و تحرک اسپرم داشته است.
خواص کنجد برای زنان
دانه های کنجد به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین ب۱، ویتامین ب۶، کلسیم، منیزیم و فیتواسترول در کنترل تعادل هورمونی بدن نقش بسزایی دارند و خوردن دانه کنجد به کاهش سطح تستوسترون در بدن کمک می کند و علاوه بر بهبود جذب انسولین در خون و تنظیم قاعدگی به تحریک تخمک گذاری در زنان کمک می کند.
همچنین مطالعات نشان داده است که مصرف کنجد باعث میشود تا عوارض یائسگی (مانند فراموشی، تغییر در وزن و …) کمتر شود.
مصرف کنجد در دوران شیر دهی برای مادران بسیار مفید است. مادران شیرده می توانند در دوران بارداری و یا شیردهی با مشورت طبیب، کنجد را در برنامه غذایی خود جای دهند چرا که مصرف آن در این دوران علاوه بر اینکه موجب رشد سلول های عصبی مرکزی نوزادان می شود باعث ایجاد تاثیرات مثبت بر روی قدرت بینایی آنها نیز می شود.
همچنین اگر شما جزو آن دسته از بانوانی هستید که هر ماه از دردهای شدید عادت ماهانه خود رنج می برید؛ مصرف دانه های کنجد را هرگز فراموش نکنید. چرا که مصرف این فرآورده های کنجدی در دوران پریودی موجب کاهش التهاب و شدت انقباض های رحمی و درنهایت کاهش دردهای دوران قاعدگی می شود.
خواص کنجد برای کودکان
کنجد یکی از مفرداتی است که سرشار از کلسیم است و کلسیم برای رشد کودکان بسیار ضروری است. کودکانی که به هر دلیلی شیر کم مصرف میکنند کنجد میتواند یک جایگزین خوب برای شیر باشد. مصرف کنجد برای کودکان بالای یک سال هیچ مانعی ندارد. البته برای کودکان بالای شش ماه (در صورت نداشتن حساسیت به کنجد) میتوانید مقدار کمی از کنجد یا روغن کنجد را در برنامه غذایی کودکتان قرار دهید.
بهترین نوع کنجد
کنجد به دو صورت کنجد سفید و کنجد سیاه وجود دارد. بارزترین تفاوت دانه های کنجد سیاه و سفید رنگ آنها است. این اختلاف رنگ از این واقعیت حاصل می شود که دانه های کنجد سیاه از غلاف آن خارج نمی شوند. این در حالی است که برای تهیه کنجد سفید، پوست دانه ها برداشته می شود تا قسمت های داخلی و سفید رنگ دانه ها مشخص شود. جدا کردن پوست کنجد باعث میشود تا تغییراتی در ارزش غذایی کنجد به وجود بیاید.
از نظر طعم کنجد سفید بهتر است چون کنجد سیاه کمی مزه تلخی دارد. از نظر خواص، کنجد سیاه کمی ارزش بیشتری دارد ولی در کل ارزش غذایی و دوایی این دو نوع کنجد تفاوت فاحشی با هم ندارند.
