خواص خوراکی هازیبایی و جوانی

خواص ماش در طب سنتی

خواص ماش در طب سنتی

خواص ماش در طب سنتی، مزاج ماش، نقش ماش در رشد کودکان، خواص ماش برای دیابتی ها

ماش از خانواده لوبیا محسوب میشود و بومی کشور هندوستان میباشد و گونه های بسیار متنوعی دارد. ماش یکی از حبوبات با ارزش غذایی بسیار بالا است که سرشار از پروتئین گیاهی بوده و در کاهش کلسترول بد خون موثر است. ماش سرشار از منگنز، فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، ویتامین های خانواده ب و دیگر مواد معدنی است.

ماش در طب سنتی مزاج سرد و خشک دارد اما اگر پوست آن کنده بشود از نظر مزاج معتدل تر میشود. مصلح ماش روغن بادام شیرین و ادویه‌هایی مثل سماق، تخم کافشه، خردل، دارچین، زنجبیل، زیره، فلفل و میخک هستند.

برخی از خواص ماش در طب سنتی

  • مفید برای تقویت بینایی
  • مفید برای تقویت اعصاب
  • خونی که ماش تولید میکند از کیفیت بالایی برخوردار است. متاسفانه ما ایرانی ها از ماش کمتر استفاده میکنیم و در مقابل از مفرداتی مانند عدس که سودا زا است و خون ناصالح تولید میکند بیشتر در طبخ غذاها استفاده میکنیم. ماش میتواند یک جایگزین خوب برای عدس باشد.
  • کاهنده صفرا در بدن است لذا افرادی که دچار غلبه صفرا هستند از ماش بیشتر استفاده بکنند.
  • کاهنده کلسترول بد خون
  • کاهنده فشار خون
  • تامین کننده بخشی از پروتئین بدن
  • کمک به عملکرد سیستم ایمنی بدن
  • شاداب کننده پوست و جلوگیری از پیری زودرس
  • ماش با داشتن مقادیر بالای فیبر و پروتئین در خود می‌تواند موجب سرکوب هورمون‌های گرسنگی نظیر گرلین شده و با جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن و لاغری کمک کند
  • به خاطر داشتن کلسیم بالا به استحکام استخوان ها کمک میکند
  • دانه‌های ماش حاوی مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم و آهن هستند که این‌ها موجب بهبود گردش خون در پوست سر و افزایش اکسیژن رسانی به موها می‌شوند و به این ترتیب ماش باعث افزایش رشد مو و تقویت موها می‌شود
  • قند بسیار پایینی دارد و برای افراد دیابتی بسیار مفید است
  • مفید برای کم خونی
  • یکی دیگر از خواص ماش در طب سنتی نقش آن در رشد کودکان به خاطر داشتن فسفر و کلسیم است
  • مصرف آش ماش سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند و سرفه و تب را تسکین می بخشد

موارد احتیاطی

افراط در مصرف ماش ممکن است باعث کاهش قوه باه، نفخ، سوء هاضمه و اسید اوریک بالای خون بشود. بنابراین کسانی که میل جنسی پایین دارند و یا مشکلات گوارشی دارند مصرف ماش را به حداقل برسانند.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا